Жогорку холестерол үчүн диета

• Натыйжалуулугу:терапиялык таасири 2 айдан кийин
• Даталар:2 ай же андан көп

Жалпы эрежелер

Жогорулатылган деңгээлхолестеролкандагы коркунуч фактору болуп саналататеросклероз.

Бул май сымал зат пайда болушу үчүн зарылферменттер,гормондоржана башка нерселер. Бирок анын метаболизми бузулуп, кандагы деңгээли жогору болгондо тамырлардын капталында кайтарылгыс өзгөрүүлөр - атеросклероз пайда болуп, анын татаалданышынан коркунучтуу (жүрөк ооруунун тутушу,инсульт, ар кандай органдардын кан менен камсыз болушунун бузулушу).

Атеросклероздун өнүгүүсү жагынан коркунучтуу деп фракциялардын – төмөн тыгыздыктагы липопротеиддердин (LDL) жана жогорку тыгыздыктагы липопротеиддердин (HDL) ортосундагы дисбаланс болуп саналат. Биринчилери атерогендик таасирге ээ жана алардын жогорку мазмуну жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу болуп саналат. Жогорку тыгыздыктагы холестерол («жакшы») организм тарабынан өндүрүлөт. Орточо физикалык активдүүлүк анын өндүрүшүнө өбөлгө түзөт жана ошол эле учурда тамак-аштан келген зыяндуу заттардын топтолушун азайтат.

Тамактануу терапиясы холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн иштелип чыккан. Кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн диета ооруларды дарылоодо жана алдын алууда колдонулушу мүмкүн - бул алардын ден соолугун көзөмөлдөгөн адамдар үчүн ылайыктуу. Анын максаты - липиддердин алмашуусун жакшыртуу жана арыктоо. Бул диетанын негизги принциби - эттен, майлуу сүт азыктарынан жана жөнөкөй углеводдордон алган малдын майын азайтуу. Диетада көп тойбогон майлар (алардын булактары өсүмдүк майлары жана жаңгактар), клетчатка жана татаал углеводдор (биз аларды жашылчалардан, дандардан, кебектен алабыз) басымдуулук кылышы керек. Бул ашказан-ичеги трактынан ашыкча холестеролду алып салууга жардам берген клетчатканын чоң көлөмү. Бул дарылоо диетасында белоктун көлөмү нормалдуу чектерде, аны ар түрдүү буурчак өсүмдүктөрүн жана майсыз этти колдонуу менен алууга болот.

Нандын көлөмү күнүнө 200 г ашык эмес, диеталык кебек нанды колдонууга да жол берилет. Туз жана керектелген суюктуктун көлөмү 1, 2 литр менен чектелет. Идиштер тузсуз даярдалышы керек, бирок дасторконго даярдалган тамакка туз кошууга жол берилет. Жашылчаларды чийки же бышырып жешет, рациондогу майларды азайтуу үчүн эт менен балыкты кайнатып (бышырган) жакшы. Кечки тамакта жашылчаларды көп жеш керек. Күнүмдүк калориялуулугу 1400-1500 ккал.

Жогорку кан холестерол үчүн тамактануунун негизги принциптери:

• Татаал углеводдорду жана көп сандагы клетчатканы камтыган дан, жашылча жана жемиштер диетанын 60% ын түзүшү керек. Күн сайын 400 г жашылча (үчтөн бири жаңы) жана 200 г дан азыктарын жеш керек.
• Рациондо өсүмдүк майларынын басымдуулугу.
• уруксат берилген сүт азыктарын орточо керектөө.
• Кандагы холестериндин жогорку диетасына тандоо тамактары болгон балык, тоок жана үндүк кирет, ал эми майсыз уйдун эти рациондо экинчи орунду ээлеши керек.
• Туздун көлөмү минималдуу.
• Жумасына 2-3 жумуртка (чексиз белок).
• Ачкалыктан алыс болуңуз (өз убагында жемиштерди жеңиз).

Аялдардын жогорку холестерол үчүн диета эркектердикинен эч кандай айырмаланбайт жана тамактануунун жалпы принциптери ошол эле бойдон калууда. Аялдар менен эркектердеги жалпы холестерол 5, 2 ммоль/лден ашпашы керек, 6, 19 ммоль/л көрсөткүч бир топ жогорулаган деп эсептелет. Аялдарда HDL кеминде 0, 9 ммоль/л жана 1, 9 ммоль/л чейин болушу керек, эркектерде бул көрсөткүч ар кандай - 0, 7ден 1, 7 ммоль/лге чейин.

Менопаузанын башталышы холестериндин метаболизмине терс таасирин тийгизет жана анын синтезинин башталышы менен түшүндүрүлөт.esТРогентөмөндөйт, жана ал "жакшы" холестерол өндүрүүнү жөнгө салат. "Жаман" көбөйүшүнө аялдын сидячный жашоо образы, ашыкча тамактануу жана майлуу жана калориялуу тамактарды колдонуу шарт түзөт.

Жогорку холестерол менен аялдар үчүн диета, максималдуу, бай өсүмдүк тектүү тамактарды камтышы керекфитостеролдоржаман холестерол көлөмүн көзөмөлдөө жана төмөндөтүү:

• буудай үрөнү;
• кунжут уруктары;
• күн карама уруктары;
• зыгыр үрөнү;
• зайтун майы;
• жүзүм уругу майы;
• авокадо.

камтыган жашылча-жемиштерпектин: алма, цитрус жемиштери, кызылча, дарбыз жана табигый жашылча ширелери. Бардык кызгылт көк жана кызыл мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда жакшы холестеролду стимулдаштыруучу полифенолдор бар экенин унутпаңыз: черникте, кулпунайда, малинада, клюквада, клюква ширесинде, chokeberries, лингонберри, анар, кызгылт көк жана кызыл жүзүм, кара өрүк, баклажан. Жашыл жалбырактуу салаттар жана жашылчалар да пайдалуу: капуста, салат жалбырагы, шпинат, кымыз, артишок жана петрушка, укроп жана жашыл пияз баарына жеткиликтүү.

Сиздин рационуңузга буурчак өсүмдүктөрүн киргизүү зарыл, алар клетчаткалардын көптүгүнөн улам ичегидеги зыяндуу холестеролду алып салат. Белоктун курамы боюнча алар этти алмаштыра алышат.

Курамында соя азыктарын колдонуу улгайган аялдар үчүн пайдалууфитоэстрогендер. Эт менен балыкты туура кулинардык иштетүүнү унутпаңыз - тамак бышырууда эң аз май - мешке, казанга же бууга бышырган жакшы.

Аялдардын таттууга болгон эңсөөсүн эске алсак, таттуу кремдүү азыктардан, шоколаддан жана таттуулардан, кондитердик азыктардан, печеньелерден, вафлилерден баш тартып, кант менен чектөө өтө кыйын болот. Бирок муну жасоо керек. Майлуу эт да диетадан чыгып кетиши керек, кайра иштетилген эттен (колбаса, кайнатылган чочконун эти) баш тартууга туура келет. Чочконун эти, чочконун майы жана беконго тыюу салынат. Физикалык активдүүлүктүн зарылдыгы жөнүндө унутпаңыз. Мунун баары пайда гана алып келет - тесттериңиз нормалдашып, салмагыңыз төмөндөп, өзүңүздү жагымдуу деп эсептейсиз.

Жогорку холестерол көбүнчө ички органдардын жана эндокриндик системанын ооруларында байкалат: нефрит,гипотиреоз,семирүү,Кант диабети. Бул бириккен патологиясы тамактанууга өзгөчө мамилени жана олуттуураак дарылоону талап кылат. Ар бир учурда, маселе өз алдынча чечилет жана негизги оорунун үчүн терапиялык тамактануу дайындалат. Мисалы, бөйрөк оорусунан улам жогорку холестерол үчүн кандай диета көрсөтүлгөн? Бул учурда, сиз баш ийишиңиз керекТаблица № 7жана анын сорттору.Диета 7өнөкөт бөйрөк оорулары үчүн дайындалат жана тузду жана ичүүчү суюктуктун көлөмүн чектөөдөн тышкары, холестеринге бай тамактарды (бөйрөк, боор, жумуртканын сарысы, мээ) алып салууну камтыйт.

Көрсөтмөлөр

Жеткиликтүү болгондо көрсөтүлөт:

• жогорку холестерол деңгээл;
• ашыкча салмак;
• жогорку кан басымы;
• кант диабети;
• оорулар миокард инфаркты жана мээнин инсульт.

Ыйгарым укуктуу продуктылар

Жогорку холестерол үчүн туура тамактануу норма болушу керек. Ал кандай болушу керек? Биринчиден, эт сорпосун алып салышыңыз керек - вегетариандык шорполорду даярдаңыз, эгерде бул сиз үчүн кыйын жана адаттан тыш болсо, анда сиз биринчи тамактар үчүн алсыз экинчи сорпону колдонуп, майды кылдаттык менен кетирсеңиз болот. Картошканы минималдуу өлчөмдө колдонуңуз жана айкалыштырылган жашылча шорпосун, капуста шорпосун жана борщду даярдоо жакшы.

Эт жана канаттуулар арык түрлөрүн алуу керек, канаттуулардын териси кабыл алынбайт, эттен кошумча май кыркылышы керек. Диета майды чектөөнү камтыгандыктан, этти кайнатып же бышыруу керек, каймакты, майонезди же кандайдыр бир май кошпостон. Гарнир катары дан эмес, жашылчаларды колдонуңуз. Аларды эртең мененки тамакка (сулу, гречка жана күрөң күрүч) бышырган жакшы.

Капуста (бардык түрлөрү), сабиз, кабак, ашкабак, баклажан же жаңы жашылчалардан жана жашыл буурчактан жасалган салаттар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Күнүнө жеген жашылчалардын жалпы саны 400 г кем эмес.

Даяр тамактарды татымалдоо үчүн таза өсүмдүк майларын колдонуңуз. Май кислотасынын курамында лидер болгон зыгыр майы бул жагынан пайдалуу.омега-3пайдалуу липиддердин өндүрүшүн жөнгө салуу.

Аз майлуу деңиз балыктарын рационго киргизүү менен холестериндин деңгээлин төмөндөтсө болот, бирок этти (тооктун этин) керектөө дагы эле жумасына бир жолу менен чектелиши керек. Балык жөнүндө сөз болгондо, диеталык сортторду тандап алышыңыз керек: хек, хадок, көк беит, навага, поллок, поллок.

Кара буудайдан, дан унунан жана кебектен жасалган нанга уруксат берилет. Закуска жана биринчи тамактар үчүн ачыткысыз нанды (кебек менен, зыгыр уругу менен) колдонсоңуз болот. Сүт жана кычкыл сүт азыктары аз майлуу жана чектелген өлчөмдө гана уруксат берилет. Көк чай жана сүт кошулган алсыз кофе жана кантсыз, жашылча жана жемиш ширелерине кантсыз уруксат берилет.

Уруксат берилген буюмдардын таблицасы

	Белоктор, г	Майлар, г	углеводдор, г	Калория, ккал
Жашылчалар жана жашылчалар
баклажан	1. 2	0. 1	4. 5	24
буурчак	6. 0	0. 1	8. 5	57
цуккини	0. 6	0. 3	4. 6	24
капуста	1. 8	0. 1	4. 7	27
брокколи	3. 0	0. 4	5. 2	28
Брюссель гүлдөрү	4. 8	0, 0	8. 0	43
түстүү капуста	2. 5	0. 3	5. 4	отуз
жашыл пияз	1. 3	0, 0	4. 6	19
пияз	1. 4	0, 0	10. 4	41
сабиз	1. 3	0. 1	6. 9	32
бадыраң	0. 8	0. 1	2. 8	15
сквош	0. 6	0. 1	4. 3	19
салат калемпир	1. 3	0, 0	5. 3	27
петрушка	3. 7	0. 4	7. 6	47
салат	1. 2	0. 3	1. 3	12
кызылча	1. 5	0. 1	8. 8	40
сельдерей	0. 9	0. 1	2. 1	12
соя	34. 9	17. 3	17. 3	381
спаржа	1. 9	0. 1	3. 1	20
помидор	0. 6	0. 2	4. 2	20
Иерусалим артишоку	2. 1	0. 1	12. 8	61
ашкабак	1. 3	0. 3	7. 7	28
укроп	2. 5	0. 5	6. 3	38
буурчак	7. 8	0. 5	21. 5	123
сарымсак	6. 5	0. 5	29. 9	143
жасмык	24. 0	1. 5	42. 7	284
Жемиштер
авокадо	2. 0	20. 0	7. 4	208
апельсин	0. 9	0. 2	8. 1	36
анар	0. 9	0, 0	13. 9	52
грейпфрут	0. 7	0. 2	6. 5	29
алмурут	0. 4	0. 3	10. 9	42
лимондор	0. 9	0. 1	3. 0	16
манго	0. 5	0. 3	11. 5	67
мандариндер	0. 8	0. 2	7. 5	33
нектарин	0. 9	0. 2	11. 8	48
шабдалы	0. 9	0. 1	11. 3	46
алма	0. 4	0. 4	9. 8	47
Жемиштер
крыжовник	0. 7	0. 2	12. 0	43
Кызыл карагат	0. 6	0. 2	7. 7	43
кара карагат	1. 0	0. 4	7. 3	44
Жаңгактар жана кургатылган жемиштер
гайкалар	15. 0	40, 0	20. 0	500
бадам	18. 6	57. 7	16. 2	645
зыгыр уруктары	18. 3	42. 2	28. 9	534
fenugreek уруктары	23. 0	6. 4	58. 3	323
күн карама уруктары	20. 7	52. 9	3. 4	578
Жарма жана ботко
гречка (өзөк)	12. 6	3. 3	62. 1	313
сулу жармасы	12. 3	6. 1	59. 5	342
дан эгиндери	11. 9	7. 2	69. 3	366
буудай кебеги	15. 1	3. 8	53. 6	296
Чийки заттар жана татымалдар
райхон	2. 5	0. 6	4. 3	27
бал	0. 8	0, 0	81. 5	329
Сүт азыктары
кефир 0%	3. 0	0. 1	3. 8	отуз
кефир 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Сыр жана быштак
быштак 0, 6% (майы аз)	18. 0	0. 6	1. 8	88
быштак тофу	8. 1	4. 2	0. 6	73
Эт азыктары
уй эти	18. 9	19. 4	0, 0	187
Bird
тоок филеси	23. 1	1. 2	0, 0	110
Туркия	19. 2	0. 7	0, 0	84
Жумуртка
жумуртка	12. 7	10. 9	0. 7	157
Балык жана деңиз азыктары
балык	18. 5	4. 9	0, 0	136
деңиз капустасы	0. 8	5. 1	0, 0	49
Майлар жана майлар
жүзүм уругу майы	0, 0	99. 9	0, 0	899
зыгыр майы	0, 0	99. 8	0, 0	898
зайтун майы	0, 0	99. 8	0, 0	898
күн карама майы	0, 0	99. 9	0, 0	899
Алкоголсуз суусундуктар
минералдык суу	0, 0	0, 0	0, 0	-
тез цикорий	0. 1	0, 0	2. 8	он бир
көк чай	0, 0	0, 0	0, 0	-
* маалымат 100 г продукт үчүн

Толук же жарым-жартылай чектелген буюмдар

Киргизилбейт: чочконун эти, тамак-аш майлары, рафинаддалган өсүмдүк майы, маргарин, сары май, өрдөк жана каздын эти, ички азыктар (бөйрөк, мээ, боор), колбаса жана ышталган эт. Майлуу балык, балыктын улугу (курамында көп сандагы холестерол бар), креветка, креветка, краб жана ар кандай консерваланган балык, анын ичинде треска бооруна тыюу салынат.

Катуу камырдан же май камырынан жасалган азыктарды же өтө экстрактивдүү эт, балык же козу карын сорпосун жебеш керек. Диетага каймак, майлуу быштак жана каймакты колдонууга болбойт. Шоколадды, толук майлуу балмуздактарды, каймак кошулган азыктарды жана пальма жана кокос майы кошулган азыктарды колдонууга тыюу салуу. Майонез менен кетчупту соус катары колдонууга болбойт.

Чек:

• уй эти (жумасына 1-2 жолу);
• Кызыл балык;
• жумуртканын сарысы;
• картошка;
• майлуу сырлар;
• жаңгактар;
• гречка;
• бал.

Тыюу салынган буюмдардын таблицасы

	Белоктор, г	Майлар, г	углеводдор, г	Калория, ккал
Жемиштер
банан	1. 5	0. 2	21. 8	95
Жаңгактар жана кургатылган жемиштер
мейиз	2. 9	0. 6	66, 0	264
Жарма жана ботко
манна	10. 3	1. 0	73. 3	328
Ак күрүч	6. 7	0. 7	78. 9	344
Ун жана макарон
макарон	10. 4	1. 1	69. 7	337
Нан азыктары
багель	16. 0	1. 0	70, 0	336
багель	16. 0	1. 0	70, 0	336
крекер	11. 2	1. 4	72. 2	331
Кондитер азыктары
джем	0. 3	0. 2	63, 0	263
джем	0. 3	0. 1	56, 0	238
момпосуйлар	4. 3	19. 8	67. 5	453
кондитердик крем	0. 2	26. 0	16. 5	300
Балмуздак
балмуздак	3. 7	6. 9	22. 1	189
Торттор
торт	4. 4	23. 4	45. 2	407
Шоколад
шоколад	5. 4	35. 3	56. 5	544
Чийки заттар жана татымалдар
кетчуп	1. 8	1. 0	22. 2	93
майонез	2. 4	67, 0	3. 9	627
Сүт азыктары
каймак	2. 8	20. 0	3. 7	205
каймак 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
каймак 40% (май)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Сыр жана быштак
сыр	24. 1	29. 5	0. 3	363
быштак 18% (май)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Эт азыктары
чочконун эти	16. 0	21. 6	0, 0	259
чочконун боору	18. 8	3. 6	0, 0	108
чочконун бөйрөктөрү	13. 0	3. 1	0, 0	80
чочконун майы	1. 4	92. 8	0, 0	841
сало	2. 4	89, 0	0, 0	797
уйдун боору	17. 4	3. 1	0, 0	98
уйдун бөйрөктөрү	12. 5	1. 8	0, 0	66
уйдун мээси	9. 5	9. 5	0, 0	124
кой эти	15. 6	16. 3	0, 0	209
Колбасалар
ышталган колбаса	16. 2	44. 6	0, 0	466
ышталган колбаса	9. 9	63. 2	0. 3	608
колбасалар	10. 1	31. 6	1. 9	332
колбасалар	12. 3	25. 3	0, 0	277
Bird
ышталган тоок	27. 5	8. 2	0, 0	184
өрдөк	16. 5	61. 2	0, 0	346
ышталган өрдөк	19. 0	28. 4	0, 0	337
каз	16. 1	33. 3	0, 0	364
Балык жана деңиз азыктары
ышталган балык	26. 8	9. 9	0, 0	196
туздалган балык	19. 2	2. 0	0, 0	190
Кызыл икра	32. 0	15. 0	0, 0	263
кара икра	28. 0	9. 7	0, 0	203
кальмар	21. 2	2. 8	2. 0	122
чабактар	22. 0	1. 0	0, 0	97
лосось	19. 8	6. 3	0, 0	142
осетр балыгы	16. 4	10. 9	0, 0	163
консерваланган балык	17. 5	2. 0	0, 0	88
балык жарым фабрикаттары	12. 5	6. 7	14. 7	209
сардина	20. 6	9. 6	-	169
скумбрия	18. 0	13. 2	0, 0	191
треска (майдагы боор)	4. 2	65. 7	1. 2	613
кайнатылган устрица	14. 0	3. 0	-	95
жаңы устрица	14. 0	6. 0	0. 3	95
Майлар жана майлар
каймак май	0. 5	82. 5	0. 8	748
каймактуу маргарин	0. 5	82, 0	0, 0	745
Кокос майы	0, 0	99. 9	0, 0	899
пальма майы	0, 0	99. 9	0, 0	899
уйдун майы	0, 0	99. 7	0, 0	897
май даярдоо	0, 0	99. 7	0, 0	897
чочконун майы	0, 0	99. 6	0, 0	896
Алкоголсуз суусундуктар
кола	0, 0	0, 0	10. 4	42
лимонад	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
спрайт	0. 1	0, 0	7. 0	29
* маалымат 100 г продукт үчүн

Меню (кубат режими)

Холестерол диета менюсу күнүнө 5 жолу тамактанууга ылайыкталган. Күндүз же кечинде ачка болбошуңуз керек болгондуктан, алма, грейпфрут, сабиз жегенге же кычкыл сүт азыктарын ичүүгө уруксат берилет. бир нече күн үчүн үлгү меню төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

Биринчи вариант

Эртең мененки тамак	йогурт менен кантсыз кебек мюсли; грейпфрут ширеси
Түшкү тамак	жашылча салат; табигый алма ширеси
Кечки тамак	жашылча сорпосу менен борщ; кайнатылган уй эти; зайтун майы менен аралаштырылган жашылчалар
Түшкү тамак	2 кебек нан; алма
Кечки тамак	жүгөрү майы менен кайнатылган жашыл буурчак; сыр; нан; Көк чай

Экинчи вариант

Эртең мененки тамак	цуккини жана болгар калемпири менен 1 жумуртка жана 1 жумуртканын агы омлет; кара буудай нан тост; сүттүү кофе
Түшкү тамак	жемиш салаты; кебек нан
Кечки тамак	жашылча шорпо; бышырылган шортан; зыгыр майын кошуу менен жашылча салат; компот
Түшкү тамак	аз майлуу кебек йогурт
Кечки тамак	тузсуз сыр "Gracia" менен салат; диета нан; помидор ширеси

Үчүнчү вариант

Эртең мененки тамак	суу менен дан боткосу; кара өрүк ширеси; Көк чай
Түшкү тамак	мандарин же апельсин
Кечки тамак	кайнатылган тоок төшү; күрүч; капуста жана сабиз салат; роза жамбашынын кайнатмасы
Түшкү тамак	отруга жана зайтун майы менен жашылча салат; йогурт
Кечки тамак	фольгада бышырылган балык; жүгөрү майы менен жашылча салат; ширеси

Төмөндө аз өлчөмдөгү азыктардын таблицасы келтирилгенхолестерол, андан сиз диета жасай аласыз.

Продукттардын аталышы	Өзгөчөлөнгөн	Тыюу салынган
Балык	Арык деңиз балыктары (гек, көк бетин, поллок, навага, поллок, хадок) жана шортанды жумасына үч жолу.	Лосось, скумбрия, сардина, жылан балыгы, скумбрия, сельд, устрица, икра, креветка, даярдалган балык, дарыя балыгы чектелген санда.
Жумуртка	Жумасына 3 даанага чейин.	Жумуртканын сарысы.
Майлар	Күн карама, жүгөрү, зайтун же соя майлары, күнүнө 2 аш кашыкка чейин.	Май, маргарин, пальма жана кокос майы, сары май, малдын майы.
Эт	Букачар эти, коён, үндүк, тоок, майсыз уйдун эти жумасына бир же эки жолу. Канаттууга терисиз уруксат берилет.	Чочконун эти, майлуу уй эти, майлуу козу, өрдөк жана каздын эти, колбаса, боор, бөйрөк, мээ, паста, колбаса, колбаса.
Сүт азыктары	Майсыздандырылган сүт, майы аз айран, йогурт, 20% га чейин сырлар, майы аз быштак.	Толук майлуу быштак, каймак, каймак, балмуздак, быштак массасы, коюлтулган сүт, кайра иштетилген сыр.
Жашылчалар	Жаңы жана тоңдурулган, жүгөрү жана буурчак.	Картошка жана картошка закускалары.
Жемиштер	Банан менен жүзүмдөн башкасынын баары, ошондой эле кургатылган жемиштер.	Канттуу жемиштер, мисте жана арахис, фундук.
Дан эгиндери	Буудай нан, күрөң күрүч, сулу ботко, бүт буудай макарон.	Ак күрүч, манна, гречка чеги.
Наабайкана	Сулу печенье, нан булочкалары, кургак печенье, "Фитнес" печенье.	Печенье, кондитердик азыктар, булочкалар, торттор, каттуу кондитердик азыктар.
Таттуулар	Майы аз пудинги, шекер кошулбаган желе, жемиш балмуздактары.	Шоколад, кондитердик каймак, ирис, мармелад, пастила, кант, сироптор.
Суусундуктар	Шекерсиз ширелер, көк чай, алсыз кофе, газсыз минералдык суу.	Сүттүү какао, каймак кошулган кофе, алкоголдук жана таттуу газдалган суусундуктар.

Рецепттер

жашылча менен бышырылган балык

0, 5 кг шортан филеси, 2-3 помидор, кабак, баклажан, салат калемпири, пияз, 2 тиш сарымсак, 2 аш кашык. өсүмдүк майы кашык.

Пиязды, сарымсакты, кабакты жана баклажанды майда туурайбыз. Жашылчаларды аралаштырып, калемпир, өсүмдүк майы, провансалдык чөптөрдү кошуп, 30 мүнөт маринадтаңыз. Ошондой эле балыктын филесин май менен майлап, чөптөр менен татып коюңуз. Даяр болгон жашылчаларды фольгага салып, үстүнө балыктын филесин салып, үстүнө майда помидорлорду салабыз. 15-20 мүнөт бышырыңыз.

жашылча жана сыр менен бышырылган балык

Хейк филе 500 г, сабиз, пияз, помидор, майы аз сыр 50 г, өсүмдүк майы.

Филени бөлүктөргө бөлүп, жыпар жыттуу заттарды жана калемпир менен маринадтайбыз. Көмөч казанга майда тууралган пиязды жана майдаланган сабизди бир аз өсүмдүк майын кошуп кайнатабыз. Хек филесин кичинекей табакка салып, үстүнө бышырылган жашылчаларды жана майдаланган помидордун кесиндилерин жаап коюңуз. 20 мүнөт бышырып, аягында майдаланган сырды себелеп, духовкага дагы 3 мүнөт коёбуз.

Бышырылган тоок төшү

Тоок эти 300 г, жаңы жашылчалар жана татымына жараша чөптөр, зайтун майы 1 ст. л. , сүт 0, 25 чөйчөкчө, сарымсак.

Тооктун филесин бир аз чаап, жарым саатка сарымсак, розмарин жана сүт менен зайтун майында маринадтаңыз. Көмөч казанга салып, бышырыңыз. Даяр тамакка туз салып, каалаган жаңы жашылча менен кызмат кылыңыз.

жашыл буурчак менен тоок филеси

Бир тоок эти, 300 г буурчак, калемпир, татымал, зайтун майы, туз.

Тооктун филесин кубик кылып кесип, бир аз суу менен казанга жарым бышканча кайнатабыз. Тоңдурулган жашыл буурчакты, татымына жараша татымалдарды кошуп, тоок толугу менен бышканга чейин капкактын астында кайнатабыз. Берердин алдында чөптөрдү, зайтун майын жана бир аз тузду кошуп коюңуз. жылуу кызмат кылгыла.

Каршы көрсөтмөлөр

Кош бойлууЖанаэмчектеги аялдар, өспүрүмдөр, оорулууларкант диабети(инсулинге көз каранды) бул диета сунушталбайт.

Артыкчылыктары жана кемчиликтери

прос	Минустар
Кымбат эмес жана жеткиликтүү. Ар кандай буюмдарды камтыйт. Липиддердин алмашуусун нормалдаштырат. Ашыкча салмактан арылтат. Жүрөк-кан тамыр патологиясы коркунучун азайтат.	Баланссыз. Жөнөкөй углеводдор жок, ошондуктан көптөгөн бейтаптар үчүн чыдаш кыйын. Кош бойлуу, бала эмизген аялдар жана балдар үчүн эмес.

Сын-пикирлер жана натыйжалар

Бул диета врачтын сунушу боюнча айрым учурларда 3 айга жана андан көп убакытка эсептелген. Бул диета программасы арыктоого жана жалпы ден соолукту чыңдоого мүмкүндүк берет. Көптөгөн денгээлдердин нормалдашын белгилешетхолестеролЖанакан басымы, жок болууич катууЖаназарна, бул майлуу жана куурулган тамактарды алып салуу менен байланышкан.

• ". . . Жакында холестерол проблемасы пайда болду, эгер менде жаман холестерол жогору болсо, анда мен таблеткаларды ичип башташым керек деп талап кылды, бирок мен тамактануу менен баарын нормалдаштырууну чечтим, таблеткаларды ичкенге убактым болот. Азырынча мен дары-дармексиз эле жүрөм, диетаны катуу карманып жатам - натыйжасы болот деп ойлойм. Мен анализдерди кайра тапшырган жокмун, бирок кан басымым нормалдуу болуп, арыктап кеттим";
• ". . . Баары айкалышса - антихолестерин диетасы жана 3 ай бою карманган таблеткалар жыйынтык берди. Врач мага умут узбо деди, эгер липиддердин алмашуусу бузулса, анда мен дайыма туура тамактанышым керек.";
• ". . . Липиддердин профилинде өзгөрүүлөр болду, дарыгер дагы эле тамактануу менен бардыгын нормалдуу абалга келтирүүгө аракет кылсак болот деди. Интернеттеги бардык сунуштарды изилдеп, холестериндин жогору болушуна жардам берген тамактардын тизмесин түзүп, ишке кириштим. Башында таттуулар, сыр жана куурулган тамактар менен чектелүү кыйын болду, өзгөчө мен мынчалык көп жашылча жеп көрбөгөндүктөн. Бирок үч айдын ичинде өзгөрүүлөр болду - биз холестеролду азайта алдык, бирок нормалдуу эмес. Жалпы абалы жакшырды, ал тургай салмагы азайды"

Диета баасы

Медициналык тамактануу өтө кымбат эмес. Жеткиликтүү азыктардын кеңири тандоосу сиздин каалооңузга жана мүмкүнчүлүктөрүңүзгө жараша диетаны өзгөртүүгө жана өзгөртүүгө мүмкүндүк берет. Диетанын негизин мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери жана балык түзөт.